A töltött halról, azaz jiddis nevén a gefilte fishről lesz szó, ez ugyanis az egyik legtradicionálisabb zsidó étel, talán sokan ismerik, de azt talán kevesebben, hogy ennek az ízletes ételnek létrejöttét két háláchikus (vallásjogi) dilemma késztette.
Kezdjük az elején. A Talmud és a hozzá…
A rövid válasz az, hogy semmi, hiszen a Biblia nem említi a pulykát. Nem is említheti, hiszen a pulyka nem volt ismert madár a bibliai időkben a biblia helyszínein. És ez maga a probléma. Ugyanis amikor a pulyka megjelent Európában a 16. században, amikor is spanyol gyarmatosítók behozták az…
A zsidó táplálkozási törvényeket összefoglaló nevén kóserságnak hívjuk. A Tóra étkezésre vonatkozó törvényei alapvetően nyolc csoportra bonthatók:
1. A hús és a tej elválasztásának kötelezettsége
2. Hús fogyasztásának törvényei
3. Vér fogyasztásának tilalma
4. A tej tartalmú élelmiszerek…
Amerikában a héten ünneplik a Hálaadás ünnepét, amikor a hagyomány szerint az amerikai otthonokban pulykát szolgálnak fel vacsorára. De mi van a zsidó otthonokkal? Kóser (tiszta) állat e a pulyka? A kérdés nem is olyan egyszerű.
A kóserság törvényei rendkívül összetettek és fontos alapját képezik a…
A minap egy rendkívül érdekes hírről lehetett olvasni: Izraelben egy olyan törvény lépett életbe ami csak a kóser sertéshús importját engedélyezi az országba. A hír már első olvasatra is rendkívül furcsa, hiszen azt talán még a zsidó vallási törvények és szokások területén kevéssé járatosak is…
Egyszer már kénytelen voltam röviden foglalkozni a “kóser energiaital” dolgával (ITT), ráadásul, tőlem meglepő módon, visszafogott cinizmussal. Azért mondom, hogy kénytelen voltam, mert bár egyszer már kezem ügyébe került ez az optikai környezetszennyezéssel felérő Istenkáromlás, de nem…
